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厨师长做长期|重庆万州

地点 重庆万州
用工要求

厨师长 岗位职责: 1.负责厨房的组织管理工作,合理安排各岗位的人员配置; 2.审核每天所需的原材料订购要求,督促按时购买并验收监督,确保食材的新鲜和质量‌; 3.负责各加工程序的质量管理,成本控制,检查出餐质量及速度; 4.负责厨房员工的工作安排、考勤、排班、培训及考核等工作; 5.负责食堂消防.卫生.操作安全; 6.定期组织厨师业务技能培训、考核、加强菜品创新; 7.制定菜单及主厨工作 任职要求: 1.高中以上文化,年龄18-50周岁内。丰富的厨艺经验和专业知识,5-10年以上的厨师长工作经验,星级酒店工作经验者优先; 2.专业技能:精通后厨工作技能,能够研发新菜品,满足客户需求,精通食材成本的预算和控制,结合项目点的运营状况有效预算和控制食材成本, 管理和领导后厨团队,确保高效运作; 3.设计和制定菜单,监控食材的采购.储存和使用,确保食品质量安

防骗警示: 工作前,确认好对方身份、签好合同,招工、找活不要交任何费用。工作中拍照、录视频留有证据!若双方发生经济纠纷,请立即报警或前往劳动局投诉,吉工家可配合调查,如遇诈骗信息,请 立即举报!

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    地点 辽宁盘锦 2025年01月06日 14:09
大家都在看餐饮管理招工信息

厨师长做长期

厨师长。岗位职责:。1.负责厨房的组织管理工作,合理安排各岗位的人员配置;。2.审核每天所需的原材料订购要求,督促按时购买并验收监督,确保食材的新鲜和质量‌;。3.负责各加工程序的质量管理,成本控制,检查出餐质量及速度;。4.负责厨房员工的工作安排、考勤、排班、培训及考核等工作;。5.负责食堂消防.卫生.操作安全;。6.定期组织厨师业务技能培训、考核、加强菜品创新;。7.制定菜单及主厨工作。任职要求:。1.高中以上文化,年龄18-50周岁内。丰富的厨艺经验和专业知识,5-10年以上的厨师长工作经验,星级酒店工作经验者优先;。2.专业技能:精通后厨工作技能,能够研发新菜品,满足客户需求,精通食材成本的预算和控制,结合项目点的运营状况有效预算和控制食材成本,。管理和领导后厨团队,确保高效运作;。3.设计和制定菜单,监控食材的采购.储存和使用,确保食品质量安

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2025年01月06日 00:15
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